In november 2017 volgden 8 cursisten een basis wijncursus (Wijnvignet) bij PetraProeft. Deze cursus was georganiseerd in samenwerking met delicatessenwinkel Ambrozijn in de Javastraat, Amsterdam Oost. Na 2 leerzame en gezellige cursus avonden sloten de cursisten af met een examen voor het wijnvignet. Alle cursisten slaagden met vlag en wimpel, de laagste score was een […]
Nou en of dat werkt, sommige wijnen hebben van zichzelf al een geur die je aan de BBQ doen denken. Wijnen met rokerige aroma’s omdat ze van een vulkanische bodem komen. Zoals deze Fiano di Avalino, uit Zuid Italië. Een wijn die wel van een beetje rook houdt. Deze wijn komt dus van een vulkanische bodem in Zuid Italië.
Côtes du Rhône is voornamelijk bekend vanwege de rode wijn. Het is een groot gebied waar vroeger op grote schaal massa-wijn werd geproduceerd wat de kwaliteit niet ten goede kwam. De wijnen uit de sub-gebieden binnen de grote Rhône regio, zoals Vacqueras en Crozes- Hermitage, hebben altijd wel een goede naam gehad. Deze wijnen komen […]
Op 4 en 11 oktober deden 5 cursisten de beginnerscursus, en met succes. Alle deelnemers zijn geslaagd voor hun examen en haalden het wijnvignet. Binnenkort begint er opnieuw een wijncursus voor beginners. Op 20 en 27 maart 2014 start er opnieuw een beginnerscursus. Aanmelden kan hier.
Italië is samen met Frankrijk het land in Europa dat de meeste wijn produceert. Wie de grootste producent is varieert per jaar, de ene keer is het Frankrijk, de andere keer Italië. Waar Italië echt in uitblinkt en Frankrijk ver achter zich laat is het aantal ‘eigen’ druivenrassen. In iedere Italiaanse wijnstreek is wel weer […]
Soave: In mijn studententijd heb ik er liters van weg geslempt. De wijn was wit, best lekker en erg betaalbaar in de supermarkt. Gelukkig wordt er tegenwoordig door een aantal wijnboeren ook kwaliteits- Soave gemaakt. Zoals deze ‘Corte Menini ‘van Le Mandolare .Net wat duurder dan de slobber van de supermarkt, maar een prijs die nog net in een studentenbudget zou kunnen passen. Deze Soave is gewoon veel wijn voor weinig geld.
Wat doet ’ie het goed op de picknick, de verjaardag en op het terras: Prosecco. Iedereen vind t lekker, drinkt makkelijk weg en heel betaalbaar, wat willen we nog meer? Liters van t spul slempen we weg tijdens de zomerdagen. Door wijnkenners wordt de ‘Prosecco- hype’ vaak wat negatief weggezet. Vergelijkingen met 7 up en […]
Koel drinken! Dat is het geheim van deze Edelvernatsch van wijnmaker Pfitscher. Het ideale glas rood voor in de zomer, lekker fris, niet teveel alcohol en weinig tannines. Maar wel een volwaardige rode wijn, met bijbehorende structuur en complexiteit. Een sappige, dorstlessennende en coole rooie. Dè zomerwijn wanneer je niet van wit of rosé houdt, […]
Ik heb het idee dat ik mensen iets kan leren over wijn. En ook dat ik dat op een leuke manier kan doen. Want bovenal hangt wijn voor mij heel erg samen met genieten van het leven. Met sociaal bezig zijn.
